「福､笑い」栽培3年目
これからも「おいしさ」を追求していきます。
田植え後の低温、夏場の高温と、気候が不安定だったので、
追肥のタイミングを見極めるのが難しかったのですが、
無事収穫を迎えることができて、ほっとしています。
今年で栽培３年目ですが、
これまでで最も良い出来ではないかと感じています。
「福､笑い」は、食味を重視するため、
玄米のタンパク質含量を6.4％以下に抑えるという
厳しい基準が設定されています。
おいしい「福､笑い」をつくるには、
肥料を抑えて適切な窒素量で栽培する必要があるため、
刈り取った稲わらを土壌に還元し、有機物を蓄えるようにするなど、
土づくりをとても大切にしています。
これからも、おいしく、
食べごたえのある「福､笑い」をつくっていきます。
ご期待ください！
今年の出来は最高です！
と笑みがこぼれる辰野さん。
黄金色の稲を収穫したあとも、
来年に向けた土作りの作業が続きます。
理想の米づくりに挑む辰野さん。
６月前半は低温、７月以降は高温傾向で推移していますが、現時点の生育は過去２か年並で順調です。
しかし昨年、一昨年は、８月以降、台風などの影響で減収してしまったので、今年こそは！という思いです。
これからお米が肥大、充実するには日光が必要です。
曇天が続くと品質・収量に影響するので実りの秋に向けて、良い天気が続くことを祈っています。
収穫は10/4頃を見込んでいます。
大きくてツヤがあり、口に含むとふんわり柔らかく、甘さが広がる「福､笑い」。
お刺身と食べるのもおすすめですよ。
たくさんの方々に味わっていただけるよう、収穫まで手間を惜しまず栽培管理していきます。
一般的な品種よりも手間のかかる栽培方法の「福､笑い」。
すべては食味追求のため。
おいしくなります。
田植えから約３週間、6月上旬から中旬にかけて
低温が続いたため生育が心配でしたが、
ご覧のとおり分けつ※も順調に進み、良い具合に成長しています。
これからは草刈りをしたり、水管理を徹底して分けつ※を促します。
稲も生き物ですから、手間をかけたぶん、おいしくなります。
今年はデビュー２年目。
消費者の皆さまに愛される「福､笑い」になるよう、
手間を惜しまず、頑張っていきます。
※分けつ : 茎の根元から新しい茎が出てくること
緻密につくる「福､笑い」。
実りの秋が楽しみでなりません。
