11月26日付け米穀新聞に「福､笑い」が取り上げられました。
先行販売店舗・伊藤精米店（代表：伊藤武夫）のインタビューを中心に、「福､笑い」の販売の感触、来店者の反応が掲載されています。

記事内では、以下のとおり「福､笑い」が紹介されていました。

• ○ 伊藤代表の「福､笑い」を試食した感想は、「甘みがすっごい長く続く。ご飯をおかずにしてご飯を食べていけるぐらい」。
• ○「福､笑い」には明らかに甘いと認識できる強さがあり、伊藤代表は「新しいジャンルのお米」と受け止めている。また、「柔らかくしっとりしたタイプ」であることから、「女性の方の好みに合う」とのこと。
• ○女性客が家庭の食卓に、「福､笑い」とは紹介せずに「福､笑い」を出したところ、家族から「なんか美味しい」という感想をもらったというエピソードを受けて、伊藤代表は「普通、黙って食卓に並んだご飯を美味しいとは気付かないが、それが分かるということは、『福､笑い』がそれだけ高いレベルにある証拠」とその実力を高く見積もった。

なお、伊藤精米店は、東京都中野区沼袋で昭和２９年から経営している米穀店で、５つ星お米マイスター９名によるグループ「東京都ごはん区」のメンバーです。
現在、約３０銘柄の商品を取り扱っており、福島県産米は、コシヒカリ、ミルキークイーン、里山のつぶ、福､笑いの４種類を揃えています。